GASTRONOMÍA
Gastronomía Madrileña
Restaurantes tradicionales y centenarios
- Sobrino de Botín: el restaurante más antiguo del mundo, famoso por su cochinillo y cordero.
- Casa Alberto: con platos castizos como callos o rabo de toro.
- Casa Labra: bacalao, croquetas y tradición madrileña.
- Bar La Campana: bocadillos de calamares frente a Plaza Mayor.
- El Riojano: pastelería fundada en 1855.
Cocina contemporánea y con espectáculo
- Inclán Brutal Bar, Fanático Madrid, Arrogante, Salvaje y Amazónico: fusionan gastronomía con música, coctelería creativa y ambientes sorprendentes.
- Florida Retiro: espacios gastronómicos con estrella Michelin y zona de copas.
- Villa Capri: vibes italianas con decoración de los años 70.
- DCorazon: comida española con toque internacional y ubicación en cueva del siglo XVI.
Mercados y tapas
- Mercado de San Miguel: templo gourmet con propuestas de chefs reconocidos.
- Pez Tortilla: tortillas y croquetas gourmet.
- Plaza del Emperador Carlos V: tapas tradicionales y desayuno castizo.
- Taberna del Capitán Alatriste: comida madrileña en un palacio del siglo XVI.
Brunch y dulce
- EatMyTrip: brunch creativo y fotogénico.
- La Merendona y DosRombos: repostería internacional y helados inspirados en cócteles.
- Chocolatería San Ginés: chocolate con churros desde 1894.
- Levaduramadre: panadería ecológica.
- Honest Greens: cocina saludable y sostenible.
Cocinas internacionales
- Grama Lounge: sabores venezolanos.
- Restaurantes del grupo Big Mamma y SLVJ: cocina italiana, japonesa y tropical.